Pollo al horno con limón y hierbas

Pollo al horno con limón y hierbas

Hoy tenemos una receta muy sencilla pero resultona y sabrosa. Una buena idea para comer sano y ligero.

Ingredientes (4 personas): 

- 4 pechugas con hueso

- 2 cebollas medianas

- 1 limón

- 4 cucharadas de perejil picado

- 1 cucharada de tomillo

- 1 cucharada de salvia

- 1 cucharada de menta

- Sal

- Pimienta

- Medio vaso de caldo de pollo

Preparación:

Ponemos en pollo al horno 30 minutos sin tapar. Se pican las cebollas y se mezclan con el zumo del limón y la ralladura, las hierbas, la sal, la pimienta y el caldo. Lo colocamos por encima de las pechugas y horneamos 20 minutos más.